Panasonic
達人釜

安心と安全を提供します

レンタル導入していただいたお客様には修理、メンテナンスもレンタル費用に含まれておりますので、
ご安心してご利用いただけます。

アイナスは合併前の淡路厨房から30年以上厨房機器に携わって来ました。
そのノウハウをもとにお客様が安心して厨房機器を取り扱える環境を整えております。
また定期メンテナンスも行い安全な厨房環境を作り上げる事を目指しています。

Panasonic製とHIRAYAMA製を展示しています。

アイナスフードスタイルでは、Panasonic製の他に、
HIRAYAMA製の「小型レトルト釜」も展示しており、
お客様に実際に見て触れて比較してもらえます。

仕様はあまり変わりませんが、
価格・納期・メンテ・オプション等が若干変わります。
ぜひお越しいただき、体験してみてください。

Panasonicというブランド力

誰もが知っている家電ブランドであり、
国内でトップを走り続けているブランド。

国内で初!10台設置しています。

アイナス フード スタイルでは国内では最大の達人釜を10台設置しております。
缶詰なら1日最大2,000缶の製造が可能。

工場見学や缶詰、レトルト加工の試作受付も随時行っております。

達人釜導入までの流れ

  • 問い合わせ
  • 試作
  • 設置場所
  • 発注〜納期の確定
  • 納品

まずは問い合わせから

専任スタッフが対応します。
加工に適した商品か、またコスト的な回答、設備導入費用まで、
何でもご質問願います。

試作

お客様の納得できる商品ができるまで、試作を繰り返します。
試作方法は弊社専任スタッフが行う、またはお客様自身が弊社工場で行います。

設置場所の確認

弊社スタッフまたは代理店スタッフが現地確認し、
必要な工事や、必要な許可取得等の説明を行います。

発注と納期確定

注文後、納期の連絡をいたします。

納品

納品〜設置工事を行います。

タッチパネル仕様

直感的な操作性を実現
一度に複数の情報を確認できます。
また設定した条件を保存できます。
誰でも間違いの少ない操作が可能になりました。

プリンター内蔵仕様

ログを出力できるプリンタが内蔵型となっています。

達人釜でできること

缶詰加工

アイナス独自の小型レトルト釜専用カゴを開発しました。
これによって達人釜で缶詰の殺菌調理が可能になりました。

1度に約50缶の殺菌調理が可能です。

缶詰の蓋をする機器も取り扱っております。

缶詰加工

 

レトルトパウチ加工

レトルトパウチの殺菌調理可能です。
缶詰に比べ手軽に導入可能。

アイナス フード スタイル ではTOSEI製真空包装機を導入しており、
触って体験も可能です。

レトルトパウチ加工

各種試作

アイナス フード スタイルでは設備導入を検討している方、
OEM加工希望の方へ向けて、
缶詰試作またはレトルトパウチ試作を随時受け付けております。
専任スタッフが常駐していますので、どんな事でもご相談ください。

缶詰試作

レトルトパウチ試作

 

仕様

 
品名 小型高温高圧調理機「達人釜」
品番 FCS-KM77
外形寸法 幅 600 × 奥行き 560 × H 1,009(mm)
電源(定格電圧) 単相200 V 50/60 Hz 30 A推奨
消費電力 4 kW
チャンバー 容積 83 L(有効内容積:75 L)
寸法 Φ 370 × 635(mm)(蓋含む有効深さ695 mm)
種類 小型圧力容器
材質 ステンレス鋼板(SUS304)
カゴ収容数 ステンレス製バスケット3個(ステンレス製網棚15段)
設定コース 高温1:101℃~125℃/可変式
高温2:101℃~125℃/可変式
低温:70℃~95℃/可変式
F値制御:F値設定範囲(F0.01~F99.00)
殺菌温度:101℃~125℃/可変式
温度調節範囲 70℃~125℃(96℃~100℃不可)
注水方式 自動給水(水道圧0.25 MPa~0.75 MPa)
排水方式 自動排水(排水口:R1/2)
プリンター 内蔵(サーマル方式、用紙サイズ:幅58 mm、直径40 mm以下)
データ出力 USBポート
製品質量 104 kg(付属品含む)
 

HIRAYAMA製 小型レトルト釜

アイナス フード スタイルではHIRAYAMA製 小型レトルト釜も取り扱っております。

HIRAYAMA製 小型レトルト釜

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